Tranchage et escalopes poêlées
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Éveinage et préparation de torchon
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Cuisson des escalopes Rougié
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Cuisson des pépites Rougié
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Préparation d'un foie gras au torchon
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Découpe de canard
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Cuisson du magret de canard au sirop d'érable
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Servir la rillette Au Pied de Cochon
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Cuisson des escalopes surgelées
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Servir le parfait de foie gras à l'érable Au Pied de Cochon
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Poutine au Foie Gras Au Pied de Cochon
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