​SKU : 50000124 (réfrigéré)
UPC : 079343005539
Poids net : 1kg (25 personnes)
Emballage : barquette plastique
Conservation : réfrigéré 1 an

​Notre recette de Parfait de Foie Gras est délicieuse : elle contient 70% de Foie Gras de canard. Disponible en terrine d'1kg, elle fera le bonheur de vos invités. Ce produit peut également être utilisé comme ingrédient pour farces (cailles, raviolis…), espuma (dilution et application au siphon),  en copeaux sur des salades etc.

Ingrédients : Foie gras de canard, eau, gras de canard, oeufs entiers liquides, sel, Porto (Porto tawny, sel, poivre, sulfites), substances laitières modifiées, épices, erythorbate de sodium, nitrite de sodium.